超能量牛樟芝 - 精選高品質原料 讓您無懈可擊‎

一、熱萃取法 即加水熬煮 ，首先將牛樟芝子實體表面清理乾淨，然後切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用，待重複煎煮幾次，直到沒苦味為止，再加入適量新的樟芝，和舊的混和重複煎煮，若作為保養者，味道淡淡即可，甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調味，如果作為特殊調理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。 二、酒萃取法 牛樟芝經過重複煎煮後，已累積到多量的時（已經完全沒有苦味的），將牛樟芝取出放置陰涼處自然風乾，然後準備一個甕，將風乾後的樟芝放入甕內，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切記：酒精濃度要高於50度以上，才能將牛樟芝剩餘的有效成分萃取出來）浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發便可飲用。 注：以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式。步驟為：熱萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩餘的有效成分）。一般民眾，甚至中藥行，都只做到第一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費的，且研磨成粉的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請切記!!

被稱為“ 森林紅寶石 ”的 牛樟芝 ，究竟是如何被發現並加以應用的呢？經專家學者的田調，普遍認為是起始於原住民，他們在山林裡一有病痛，經常就近尋找 牛樟芝 來化解。原住民還發現， 牛樟芝 具有很好的 解酒功效 。而經科學分析， 牛樟芝 所含的活性成分，有部分確實有護肝功效，現今也已被業者開發成用以 解宿醉 的產品。而更令人驚奇的是， 牛樟芝 也跟美容扯上了關係。 牛樟芝 的功效固然不該被誇大，但它確實是所有中藥材中，相關的國際學術研究論文最多的，也帶給生技業者無限的想像空間。

民間盛傳牛樟芝具有預防癌症、降血壓與醒酒的效用，但為了選戰勤跑行程，每天喝1罐牛樟芝補身體的台北市長候選人柯文哲，日前坦言「不知道有沒有效？」長期以來，牛樟芝的確切活性成分和作用機轉是個謎，不過，中央研究院近來揭密牛樟芝的基因體序列全圖譜和防癌萜類酵素的合成途徑，可望成為未來研發珍貴藥用菌菇的關鍵知識。 牛樟芝如何防癌？萜類酵素合成途徑公開 牛樟芝是國寶稀有的真菌，只能生長在台灣特有的牛樟木老樹木中空內壁上，人工培育困難，民間盛傳具有防癌、保肝以及多樣化的保健功能，極具經濟價值，目前雖有300篇國際學術論文發表，但其確切的活性成分與其作用機轉還需要釐清。 不過，由中研院生物多樣性研究中心李文雄院士帶領的研究團隊，利用「新世代高通量定序」（Next Generation Sequencing）平台與技術，結合生物資訊分析，首度揭開牛樟芝的基因體定序全圖譜、轉錄體圖譜，以及其防癌萜類酵素的合成途徑。成果已於10月14日刊登於國際科學期刊「美國國家科學院期刊」(Proceedings of the National Academy of Sciences )上。 牛樟芝基因圖譜揭曉　有助防癌藥物開發 大多菇類都具有有性（子實體）繁殖與無性（菌絲）繁殖。研究團隊指出，研究揭示了牛樟芝有性生殖發育和代謝產物的生物合成機制，以及菌絲和子實體的基因表現之差異，並藉以推衍出牛樟芝關鍵性萜類酵素的合成途徑。從基因表現及差異分析顯示，代謝物的生物合成途徑的基因表達與化合物含量的組織特異性有相關性。

生技產業正夯！帶您一起看這間位在屏東，佔地超過４萬坪的上櫃生醫廠，有全球最大牛樟芝培養室，整個園區超過五萬塊椴木，毎年產量超過一千公斤，採用雲端系統控管，年營收超過四億，產品六成以上外銷東南亞，明年預計成長到八成，請看這難得曝光的培養室！

牛樟芝 vs 靈芝 牛樟芝不是靈芝，兩者並不同種，一般人經常誤以為牛樟芝是靈芝的一種，兩者外觀截然不同， 雖然成分相似，但在數量與份量上卻相差懸殊，牛樟芝具備了靈芝所有優點，甚至比它更強。 尤其是在有效成分三萜類的表現上比最頂級的赤芝還要強上數十倍以上，因此素有「靈芝之王」的美譽。

牛樟芝抗癌，又發現另一項新的成分！馬偕醫院與學者合作研究發現，從牛樟芝純化萃取出一種芳香環化合物「馬偕二號」，經細胞實驗測試，可抑制、縮小臨床難治的胰臟癌、肝癌等5大腫瘤最多9成，預計3年內人體實驗，開發新藥。但此成分在牛樟芝含量不到萬分之一，吃上一公斤天然牛樟芝也吃不到一毫克。 牛樟芝一向被坊間視為抗癌靈藥，而馬偕醫院繼從牛樟芝（Antrodia Cinnamomea）發現可抗胰臟癌、急性骨髓性白血病細胞的成分「馬偕一號」之後，最近又發現效果更強、更好的「馬偕二號」。 馬偕醫院創新育成中心主任陳裕仁與農委會林業試驗所博士張東柱、前國立中國醫藥研究所研究員周正仁合作，花費近6、7年時間，在牛樟芝的各種成分中，宛如大海撈針，才找到含量不到萬分之一的「馬偕二號」，並經實驗室成功純化，萃取分離出活性化合物。 陳裕仁表示，經體外細胞實測試，發現「馬偕二號」對人類白血病U937細胞、肝癌HA22T-VGH細胞、胰臟癌BxPc-3細胞、食道癌81T細胞及子宮頸腺癌HeLa細胞具有生長抑制作用，其中肝癌、胰臟症和食道癌正是目前臨床最難治，也最缺乏新藥可用的癌症。 研究團隊進一步分析，「馬偕二號」對白血病抑制效果最好，最高可達99.6%；肝癌、胰臟癌也可抑制、縮小腫瘤大小達8、9成以上；另食道癌、子宮頸腺癌的抑制效果也有6至7成。

自從 1982 年，日本學者在赤芝子實體中分離得到 三萜類化合物 ， 「 抗腫瘤 」 一直是靈芝三萜類的研究主流。三萜類三萜類化合物是一類具有廣泛生物活性的化合物，其相對溫和的抗腫瘤效果，為癌症的治療提供了另一種選擇。 三萜類化合物——生命體實現「與癌共存」 目前治療癌症都是以化療為主，其餘藥品治療輔助治療，但眾所周知，直接化療毒殺的手段消滅癌細胞，會引起強烈副的作用，卻不一定能夠成功阻止癌細胞轉移、復發。 自從發現以來，大量的細胞實驗證實，三萜類對多種腫瘤細胞都有很好的抑制作用，像是直接讓腫瘤細胞凋亡，或是使腫瘤停止生長等等。 三萜類化合物，大部分具有生理活性，可直接毒殺腫瘤細胞和間接抑制腫瘤生長，能夠切實有效的把癌細胞穩定且有效地控制在安全的範圍里，抑制癌細胞的分裂和生長，更能保障癌症患者的生存品質與生命長度。 三萜類化合物對抑制降低癌細胞分裂增生能力的效果是最明顯的，且能阻止癌細胞從周邊血液獲得營養補給，以致腫瘤無法長大。長不大的惡性腫瘤就像被轉換成良性腫瘤一樣，對周邊組織器官沒有立即性的危害，生命體於是能夠 「 與癌共存 」 。 牛樟芝：自然界唯一「三萜類」單體種類含量最高 不同種類的靈芝具有不同的三萜類含量及 圖譜 ，也就是說不同種別的靈芝其所含三萜類物質及含量均不同，因而對緩解各種疾病的效果也不同。靈芝單一品系一般只有 20 —— 50 種，在區分靈芝種類研究中，有人把靈芝酸含量高低作為區分靈芝質量優劣的依據，這是很有道理的。 牛樟芝和靈芝中都富含三萜類，不同的是牛樟芝中不僅含量比靈芝高，牛樟芝的三萜類質量更為靈芝的 15 倍以上，更重要的是牛樟芝中更是含有了更多品種的三萜——牛樟芝具有 200 種以上的三萜類，在治療癌症方面有著無可比擬的優勢。

牛樟芝又名「牛樟菇」、「樟菇」、「窟內菰」、「紅樟芝」、「神明菇」…等稱謂。牛樟在早期是因為原住民的生活習慣上飲食文化常有伴酒習俗，養成嗜酒的習慣，而常發生宿醉，甚至發生肝炎，肝硬化，肝癌等肝疾病，在偶然的情況下試吃了牛樟木中長的芝狀物，赫然發現竟可以解宿醉，改善肝疾病等病症，慢慢變成了「祖傳秘方」又稱之為台灣「森林紅寶石」、「靈芝之王」。後來流傳開來，發現在糖尿病、高血壓等慢性疾病上也有相當好的的改善作用，因而慢慢在民間口耳相傳，又因牛樟芝生長相當緩慢；牛樟樹生長於海拔 450~ 2000 公尺 以上，低海拔的幾乎被濫砍飴盡，高海拔採集相當困難，市場需求漸漸增加，在保育類法令問題及不易採集之下，許多人都需透過私下介紹才能購得，但ㄧ樣買不到真品，更添加其神秘色彩。 牛樟芝最早有開始使用紀錄 , 大概在光復前後，那時還是屬原住民口中的仙丹，後來政府開發森林期間，牛樟芝才開始有用於去傷解鬱 ( 治內傷 ) 的作用，效果相當好。 牛樟芝，全台的生長地大約集中於台灣五個區域，目前主要分布於桃園 ( 復興角板山 ) 、苗栗 ( 南庄鄉、三灣鄉 ) 、南投 ( 竹山、水里鄉 ) 、高雄縣 ( 六龜 ) 、花蓮台東山區等；生長期為 6-10 月。 1990 年台灣大學藥學研究所楊書威，在沈雅敬教授的指導下提出「中藥樟菇活性成份之研究」取得了第一張研究牛樟芝的碩士學位。爾後各學術單位就發表許多有關牛樟芝的報告，並陸續以科學的方式驗證牛樟芝流傳的療效，證實是真的有其功效。 在中醫臨床上；又有李明泉醫師因為使用牛樟芝子實體治好其母親肺癌，開始了牛樟菇的臨床研究，並確認了十二種療效，發表於濟世青草應用學第三冊 - 神奇的仙草藥 - 牛樟菇。 牛樟樹在國家單位發現全世界是台灣特有植物，受到極度的重視，並列為國寶級保育類，而牛樟芝又只長於牛樟樹，其他樹木無法長出牛樟芝，在政府大力支持研究下，完成了許許多多的研究報告，並一一驗證了樟芝的功效，並確認了一些藥用機轉，證實了對抑制癌症、預防癌症的轉移、B 型肝炎、糖尿病、高血壓等疾病功效，並在抗氧化、抗血液中凝血、及腸胃疾病上也有相當功效，經過證實已不是民間流傳的偏方了。 樟芝存在已久，直至 1990 年才由中國科學院昆明植物研究所 臧穆 教授和台北醫學院 蘇慶華 教授首次發表，將之歸類為靈芝屬（ Gauoderma ...

台東林管處16日舉辦牛樟芝拍賣會，將近6公斤的牛樟芝被一名神祕買家以355萬元的天價標走，參與投標的買家推測，因為得標價格實在太高，應該是生技公司標走了

牛樟芝(牛樟菇)子實體及膠囊食用說明,注意事項及一般禁忌 牛樟芝(牛樟菇)食用方法,牛樟芝(菇)子實體及膠囊食用說明,牛樟芝可直接食用,或剪小片水煎煮,或用悶泡法。牛樟芝膠囊食用方式：每日三餐飯前1小時空腹各1粒，吸收效果最佳。 牛樟芝(牛樟菇)子實體膠囊食用方法 一. 一般保養： 每日1~2次,早晚飯前1小時空腹各1~2粒，每月約食用 1~2盒 。 二. 加強調養： 每日2~3次,早晚飯前1小時空腹各2~3粒，每月約食用 2~3盒 。 三. 特殊調養： 每日2~3次,早晚飯前1小時空腹各3~5粒，每月約食用 3~4盒 。 牛樟芝(牛樟菇)食用方法及使用者禁忌 一.避免嬰幼兒接觸吞食。未成年人劑量減半。孕婦及器官移植者不建議食用。 二.幼兒3歲以下不建議食用牛樟芝系列製品。 三.懷孕、授乳期婦女及女性生理期期間可暫停食用牛樟芝膠囊。 牛樟芝(牛樟菇)食用方法及禁忌 一.食用牛樟芝膠囊，可依個人體質情況不同做調整。胃腸弱者可於飯後吃。 二.食用牛樟芝膠囊與中西藥需間隔一小時以上。建議僅可搭配白開水。 三.喝茶後30分鐘內請勿食用牛樟芝膠囊，以免降低效果。 牛樟芝(牛樟菇)一般食用方法建議 一.食用牛樟芝膠囊僅可搭配白開水，禁止配其它飲料如茶、咖啡、酒、果汁、汽水、牛奶、可樂、碳酸飲料、乳酸飲料……等等。 二.食用牛樟芝膠囊時需多喝水（每次300 cc以上），每天至少需有一次排便，並注意要多喝水以幫助循環吸收。 三.建議平時作慢跑走路等熱身運動，如不能運動時可就地深呼吸，以促進新陳代謝。 牛樟芝(牛樟菇)子實體膠囊保存方法 一.保存方式：請避免陽光直射，及潮濕高溫處，開封後請儘早食用。 牛樟芝(牛樟菇)子實體(成熟菇體)食用方法 一、直接食用法：(直接口含、嚼食) 剪小片口含：將牛樟菇子實體用乾淨的剪刀剪一小片牛樟菇含於口中，慢慢釋出其中的成份；如果味道變淡了，再輕輕咬碎，整片都沒有味道以後，再整片嚼碎吞服。但樟芝原味很苦，份量要少，並注意要多喝水以幫助循環吸收。 二、悶泡法：一般保養食用 ，可使用真空沖泡杯注入約95度以上熱開水，再放入1片~數片牛樟菇(數量及濃淡您可自行決定)，沸水悶泡約60~90分鐘，讓牛樟菇養分釋放在開水中，建議溫熱當日飲用，若悶泡水量較多，隔夜需待水冷卻後...

●解毒、排毒： 在民間，樟芝常被視為非常有效的解毒劑。舉凡食物中毒、腹瀉、嘔吐及農藥中毒等均有非常好的療效。早期的原住民以及林務局工作人員，都會隨身攜帶樟芝，一方面怕自己不慎在外吃錯東西導致食物中毒，另一方面亦可隨時幫助他人，利人利己。據說曾有位毒癮患者，長期吸毒下來早已不成人形，不僅傷錢又傷身，後來在母親的四處奔走之下，嘗試以樟芝來解毒，沒想到竟完全讓兒子戒除了毒癮。此後兒子神清氣爽，身體的狀況更是明顯改善。 ●解酒、解宿醉： 樟芝具有解酒的功效，最早是從原住民部落間流傳下來的。據了解，每年原住民因飲酒過量而導致肝病變死亡的機率一直居高不下，且宿醉的經驗令人非常難受，因樟芝的出現，對他們而言就如同是神的恩典般的神奇。 另有特種行業的業者表示，由於樟芝擁有減少酒精性傷害的功能，可以讓他們千杯不醉，所以即使面對價格高的嚇人的樟芝產品，他們依舊面不改色的大量購買，甚至有傳言說樟芝已成為特種行業的最愛。不過在此不鼓勵因為有樟芝而大肆飲酒，這樣可能會對身體的傷害變本加厲，得到反效果。 ●抗病毒、預防流行性感冒、腸病毒、提高免疫力： 樟芝成份中含有的多醣體能活化細胞、改善體質，增進人體內的免疫調節，除了能早期預防病毒的感染、提高免疫力外，更能在流行性感冒、腸病毒大行其道時，增加一層防護網。 ●消炎、抗過敏： 樟芝不但是非常好的解酒劑，根據許多愛好飲酒的人士表示，其實樟芝對於一些因為喝酒而引起酒疹的症狀更是有著極佳的功效。民間普遍認為：樟芝不僅能根除酒疹的發作，甚至不論哪種原因所引起的過敏或發炎，服用適量的樟芝即可發揮緩解的作用。如皮膚過敏，在服食樟芝後可以迅速達到止癢的功效，而且疹子會在短時間內退除。真可稱得上是靈丹妙藥。 ●增強免疫力： 許多菇類中均含有多醣體，只是成份含量的多寡及多醣體構造之微小差異，而多醣體最主要的功效即是可以刺激免疫系統產生細胞激素，甚至增強巨噬細胞的吞噬能力。換言之，也就是免疫系統的提升。其實當我們人體的免疫系統一旦提升後，自然而然地身體變的更具抵抗力，疾病也就不輕易纏身了。 所以服用樟芝，不僅是能促進免疫力的提升，更是身體保健的重要利器。 ●延緩老化： 愛美、怕老對現代人來說已經不再是女人的專屬權利，其實男性愛美的人並不在少數。從現在的整形外科，美容護膚、醫學美容院所等到處林立即可想見。但外表再...

被稱為台灣紅寶石的牛樟芝，長期被應用在養生保健上，現在它的功效更進一步，可以對抗癌細胞，農委會和馬偕醫院經過六年研究，證實牛樟芝萃取出來的活性化合物，三天內，就可以有效抑制胰臟癌細胞以及白血病細胞，這項醫療技術突破，獨步全球，預計2年內完成動物試驗，開發成標靶藥物，將可以造福更多癌症病患。　　　　　這就是台灣特有的牛樟樹，非常稀少，得向林務局申請才能取得，更珍貴的是這截成一段又一段的牛樟樹上，長出來深紅色不同形狀的牛樟芝。（牛樟芝生技業者 吳先生：它顏色會變成橘色，慢慢變成深紅。）牛樟芝的顏色真的很美，被譽為台灣紅寶石，因為牛樟芝討厭陽光和氧氣，得在黑暗的復育室，先植菌後經過一年才能採收，像這樣一塊手掌大小的牛樟芝，市價高達一萬塊，不少生技公司拿來研發成各種養生食品。 　　像這位陳先生六年前罹患鼻咽癌，手上皮膚還潰爛，他說吃了牛樟芝症狀改善很多，牛樟芝真的能對抗癌症嗎？（鼻咽癌患者　陳先生：在表層皮膚來講，完全是潰爛掉，(現在)就是只剩下一個小點。）行政院農委會和馬偕醫院合作，經過六年研究，從牛樟芝中，萃取出最純的活性化合物，取名馬偕一號，這細小的白色粉末，抗癌能力超強。（馬偕醫院放射腫瘤科醫師　陳裕仁：它對胰臟癌，主要是造成大量的凋亡跟壞死，而且它的時間，大概三天就達到了。）不只能抑制胰臟癌細胞，對付白血病細胞也有效，這個成果令人振奮，預計兩年內完成動物實驗，未來將開發成標靶藥物，不過提醒您，牛樟芝要經過純化萃取才有抗癌功效，直接煮來吃並沒有用。

牛樟芝食用方法 牛樟芝子實體食用有效成分的提取方式 一、熱萃取法 即加水熬煮 ，首先將牛樟芝子實體表面清理乾淨，然後切成薄片或切 丁，放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用，待重複煎煮幾次，直到沒苦味為止，再加入適量新的樟芝，和舊的混和重複煎煮，若作為保養者，味道淡淡即可，甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調味，如果作為特殊調理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。 二、酒萃取法 牛樟芝經過重複煎煮後，已累積到多量的時（已經完全沒有苦味的），將牛樟芝取出放置陰涼處自然風乾，然後準備一個甕，將風乾後的樟芝放入甕內，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切記：酒精濃度要高於50度以上，才能將牛樟芝剩餘的有效成分萃取出來）浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發便可飲用。 注：以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式。步驟為：熱萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩餘的有效成分）。一般民眾，甚至中藥行，都只做到第一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費的，且研磨成粉的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請切記!! The Antrodia camphorata food reference 牛樟芝食用參考 一、直接口含嚼食 就像原住民要外出做勞力工作一樣，切一小片樟芝含於口中，慢慢釋出其中的特性；如果味道變淡了，再輕輕咬碎，整片都沒有味道以後，再整片嚼碎吞服。 本法的好處是可享用「原味」，效果最直接，完全不浪費 缺點是真品取之不易，萬一吃到假貨，很多菇菌類都可能有毒，而且原味採自林間，衛生條件較差，比較危險。但「原味」很苦，份量一定要少，才不致因為難以下嚥而浪費了寶物。 二、加水煎煮 首先將樟芝子實體表面清理乾淨，盡量去除所附連的樟樹皮或雜質，然後切成薄片或長條，或整塊煎水煮開當茶飲。本法會一樣苦，宜用小杯飲用，或可多加幾次水再煮，重複煮煎幾次，直到沒有味道為止。或每次煮水時，可只加幾片新的樟芝，再和舊的混合，重複煎煮。 至於多少份量才合適，應自己斟酌。原則上，以煮到沒有苦味為止，再混合飲用比較經濟、不浪費，畢竟樟芝的新鮮品不便宜，應做最利用。但究竟要調配到多濃才合適，可依自己的口味來決定；可以確定的是，作為保養用者，味道...

牛樟芝培育法 牛樟芝為台灣特有種，它的唯一寄主是牛樟，也是牛樟樹上唯一有記錄的大型腐朽真菌，可引起牛樟樹心材腐朽。牛樟樹是台灣特有種且其自然界的族群零星稀少，再加上有盜伐的壓力，因此依附其寄主而生存的牛樟芝所面臨的生存壓力很悲觀。同時牛樟芝的價格節節升高，採集者更是有增無減，但一來是違法盜划，二來觸犯保育法，三者大量被盜採，逐年野生牛樟芝子實體量少已如洛陽紙貴般搶手且價格不斷高漲。解決消費者對牛樟芝的需求之道，近年來已有三種主要生產方式，供應不同型式的牛樟芝產品於市面上。 目前台灣對於牛樟芝(牛樟芝)菌種開發利用方法有三類方法(約6種): 段木栽培、固體培養與液態發酵 一﹑ 段木栽培： 人工復育成功的牛樟芝段木栽培子實體。 　　利用牛樟芝原有宿主已枯死之牛樟樹段木為培養基栽培牛樟芝，優點是能獲得與野生子實體一模一樣的成份，特別是特有的三帖類苦味成份，四季生長速度一致且穩定；缺點是雖然比野生牛樟芝在野外生長快，但培養時間仍長，平均一年子實體生長直徑約十至十五公分(野生牛樟芝平均一年生長直徑約為七公分左右)。但利用枯死牛樟樹段木栽培生產牛樟芝的重要意義在於能生產與野生牛樟芝一樣的成份，取代野生牛樟芝，避免野生牛樟芝過度被採擷而導致牛樟樹受破壞之危機。 二﹑固體培養： 牛樟芝固體培養照片 　　利用固體培養基栽培牛樟芝，優點是能獲得與野生子實體相近(但不一樣)的成份；缺點是培養時間較長，耗時且成本較高。而牛樟芝固體培養生產的重要意義在於是否能生產與野生牛樟芝相似成份的培養方法：固體栽培萃取物具有有效的生物活性物質：若能與野生牛樟芝重要成份(如三帖類)做對照比較，可以以野生牛樟芝相似程度替代之。 　　以科學數據證實人工固體栽培的牛樟芝若與野生牛樟芝的成效(如動物試驗)相近，則可以勉強取代野生牛樟芝。 固體培養目前研究發展最成功的是中山生物科技股份有限公司所生產的產品。 三﹑液體深層發酵： 食品生技業者常用的大型液體發酵槽生產牛樟芝菌絲體產品。 　　利用500公升到噸級公升以上液體發酵槽，進行菌種液體發酵以收取菌絲體，優點是培養時間短(一般約十天以內要收槽)，雖然普遍上可獲得較高的多醣體含量(含培養基的養份)，但缺點是無法取得野生牛樟芝特有的三帖類(苦味)成份，且與野生牛樟芝子實體所共有的成份相去甚遠。 　　主要是因為...

認識牛樟芝 ►牛樟芝又名牛樟菇、樟菇、樟菰、樟內菇、紅樟..等等 ►是台灣特有種的菇類，截至目前為止，世界上僅發現於台灣，是故堪稱為世界的珍寶。 ►屬於非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌屬、樟芝種，乃多年生蕈菌類，學名為「Antrodia cinnamomea」。 ►野生牛樟芝分佈於台灣山區海拔500公尺以上牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁、或枯死倒伏之牛樟木材陰暗潮濕表面，為一種木材腐朽真菌，只生長在台灣本 地的老齡牛樟樹上，不會生長在一般的樟樹、白樟、冇樟、陰陽木等類似之樹種。 ►牛樟芝子實體形態多變化，有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀，無柄，緊貼著生於木材表面；菇體表面孔狀，初生時鮮紅色，漸長變為乳白色、淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色，老熟的子實體邊緣常呈放射反卷，並四週擴展生長，呈半圓形或不規則形；多年生子實體形態若為鐘狀、馬蹄狀或塔狀，則表面呈橘紅色或棕色，老熟後變為棕褐色至黑褐色。 ►氣味芳香，味辛、苦，食用後會有辛麻感，其子實體有強烈樟香味。 ►被視為國寶級上等植物藥材，有「靈芝之王」、「藥中之王」、「森林紅寶石」等美譽。 ►牛樟樹量非常少，且牛樟芝生長緩慢，所以野生牛樟芝子實體非常昂貴，一台斤從20幾至近百萬台幣，被稱為全球最昂貴的真菌植物，市價凌駕於靈芝、人參、冬蟲夏草等傳統名貴藥材之上。 ►台灣牛樟木已禁止採伐，為確保野生牛樟芝子實體成分，合法取得台灣天然牛樟菌木，模擬野生環境培育牛樟芝子實體，其成份營養價值與野生牛樟芝相同。