超能量牛樟芝 - 精選高品質原料 讓您無懈可擊‎

被稱為台灣紅寶石的牛樟芝，長期被應用在養生保健上，現在它的功效更進一步，可以對抗癌細胞，農委會和馬偕醫院經過六年研究，證實牛樟芝萃取出來的活性化合物，三天內，就可以有效抑制胰臟癌細胞以及白血病細胞，這項醫療技術突破，獨步全球，預計2年內完成動物試驗，開發成標靶藥物，將可以造福更多癌症病患。　　　　　這就是台灣特有的牛樟樹，非常稀少，得向林務局申請才能取得，更珍貴的是這截成一段又一段的牛樟樹上，長出來深紅色不同形狀的牛樟芝。（牛樟芝生技業者 吳先生：它顏色會變成橘色，慢慢變成深紅。）牛樟芝的顏色真的很美，被譽為台灣紅寶石，因為牛樟芝討厭陽光和氧氣，得在黑暗的復育室，先植菌後經過一年才能採收，像這樣一塊手掌大小的牛樟芝，市價高達一萬塊，不少生技公司拿來研發成各種養生食品。 　　像這位陳先生六年前罹患鼻咽癌，手上皮膚還潰爛，他說吃了牛樟芝症狀改善很多，牛樟芝真的能對抗癌症嗎？（鼻咽癌患者　陳先生：在表層皮膚來講，完全是潰爛掉，(現在)就是只剩下一個小點。）行政院農委會和馬偕醫院合作，經過六年研究，從牛樟芝中，萃取出最純的活性化合物，取名馬偕一號，這細小的白色粉末，抗癌能力超強。（馬偕醫院放射腫瘤科醫師　陳裕仁：它對胰臟癌，主要是造成大量的凋亡跟壞死，而且它的時間，大概三天就達到了。）不只能抑制胰臟癌細胞，對付白血病細胞也有效，這個成果令人振奮，預計兩年內完成動物實驗，未來將開發成標靶藥物，不過提醒您，牛樟芝要經過純化萃取才有抗癌功效，直接煮來吃並沒有用。

松茸菇的功效 在养生上面，我们有一句话说得非常好，四只脚的营养不如两只脚的，两只脚的不如一只脚的。意思就是猪 牛肉 这些营养比鸡鸭鹅差，而鸡鸭鹅这些肉的营养比一只脚的 蘑菇 差，蘑菇作为菌类有很多种产品，例如松茸菇，那么我们必须了解一下松茸菇的功效是什么。 松茸菇是一种纯天然的食用菌，松茸菇是非常的稀有，所以松茸菇非常的珍贵，松茸菇被誉为菌中之王，可见名气之大，松茸菇我们又叫做是松口蘑，它外形是伞状的，松茸菇的颜色非常的鲜明，菌盖是褐色而菌柄是白色。 每年的6、7、8月雨季来临的时节，从大理、丽江到迪庆、滇西北一线都能看到一种叫松茸的蘑菇，属山珍类野生植物，曾风靡于日本及东南亚一带。新鲜的松茸用 青椒 炒过，清香爽口，非常好吃，但不能也不宜长途携带，遇到季节合适，不妨在小饭馆里一饱口福。 目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含 蛋白质 ，多种 氨基酸 ，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸一般在8月上旬到10月中旬采集、食用。其有特别的浓香，口感如 鲍鱼 ，极润滑爽口。 松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必需的氨基酸8种，还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、益气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗 糖尿病 、抗癌等特殊作用，其实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。 上文我们介绍了什么是松茸菇，我们常吃松茸菇是有很多好处的，因为松茸菇的功效实在是非常的强大，松茸菇能够提供我们人体需要的八种氨基酸，含有多种维生素，能强身健体，治疗糖尿病，抑制癌症。

牛樟芝的功效已獲得了許多科驗證，但如何選擇優質牛樟芝又像是買其他的中藥產品一樣，如何不被欺矇？ 野生牛樟芝： 台灣島不大，而適合牛樟芝生長的環境又少之又少，十幾年前還有野生牛樟芝被台灣的中藥商過來採購中藥時，順便帶來上海販售，當時野生的牛樟芝一兩有個三四片，當時就已經要兩三萬人民幣，但現在市場上已經找不到了，一方面是因為保育類植物，另一方面是已經被盜採光了。因此假如號稱野生牛樟芝，基本上忽悠成分高達99%。 人工種植牛樟芝： 人工種植牛樟芝，大部分強調「子實體」，所需要的成本相對較高，不論是在時間成本或用料上。一般人工種植的子實體需要長達兩年左右，因為不論是使用椴木或者太空包，他的生長基質不像野生的牛樟芝，生長在腐爛充滿樟芝菌脈的環境性，因此需要時間，而且環境需要嚴格的控制，因為菌類生長過程中非常容易吸附重金屬。人工種植的牛樟芝子實體，重金屬污染是目前常遇見的一個難題; 人工種植的牛樟芝由於時間成本和培育成本的關係，一兩50公克大約要一萬五千元人民幣。一般市場低於這個價格的子實體，質量都是沒有保證的;另外目前市場上常見的子實體膠囊;根據成本計算一個膠囊約350毫克，光成本就要100元人民幣。所以一般膠囊劑型的牛樟芝子實體，為了成本考量的會減少子實體的含量。 菌絲體： 牛樟芝要從菌絲體變成子實體，需要+/- (公、母菌株交配），因此只要不交配菌絲體也就一直是菌絲體。一般國內進行大量繁殖的菌類產業，為了維持菌種的品質，避免經過多世代的配種產生突變、成分弱化，因此都是靠無性生殖液態培養菌絲體的方式進行大量生產，也只有這樣才能維持固定的品質。 目前台灣最大且取得台灣衛生署健康食品牌照幾家牛樟芝產品生產企業所生產的牛樟芝產品均採用菌絲體做原料.究其原因，只有採用菌絲體的這種生產方式，牛樟芝的品質才能穩定，才能達到GMP質理管控標準;人工培育的子實體牛樟芝產品，產品的品質沒法進行管控，生產的產品質量參次不齊;且也只有菌絲體的這種生產方式，產品才能大規模生產，以滿足市場的需求，其它方式的生產能力不足以支撐市場的需求; 液態培養的菌絲體有以上優點但也有其缺點，因生長周期太短(十五天左右)，三萜類含量較少;台灣國鼎生技採用專屬固態培養菌絲體的方式，培育出的牛樟芝菌絲體，不僅牛樟芝品質得到有效管控，且由於菌絲體生長周期長達四個月，菌絲體中的三萜類的

原要入山摘虎頭蜂窩，沒想到竟發現重達近百兩、每兩可賣十三、四萬的超大牛樟芝（或稱牛樟菇），東部三名原住民一夕致富。而此片可能是史上最大的牛樟芝，在北部商人購得後幾經轉手，一兩要價已超過十五萬。 尋常牛樟菇一片頂多幾錢重，兩片擺在一起，還沒有手指長。 （記者曾鴻儒攝） 重達98兩、號稱目前有紀錄可查最大的一片牛樟菇日前在台北亮相，被「支解」後販售，一兩最高要價超過15萬。 （記者曾鴻儒攝） 從原住民手上購得此片牛樟芝的張姓商人指出，三名原住民在入山摘蜂窩過程，意外在蜂窩旁發現此片牛樟芝，牛樟芝剛被送到山下時，重達九十八兩，之後因為流失部分水分，他得手時，淨重九十六兩。 黑白兩道搶貨 火速支解賣掉 三名原住民取得此片牛樟芝消息傳出後，引起黑白兩道覬覦，還有西部地方首長要助理捧著千萬現金趕至東部「搶貨」，但都找不到貨主。張姓商人則是在付出數十萬元給道上兄弟「喝茶」後，才順利見到、購進這片「千年牛樟芝」。 他拒絕透露實際買入價格，後來他將牛樟芝帶至台北，包括多位資深藝人、企業家都有意搶購，在大家擺不平、且有人事前已先付出數百萬訂金的情況下，他將該片牛樟芝切成五份，以每兩十四萬五千至十五萬價格售出；有人事後有意轉售，開價已超過十五萬。 張姓商人表示，牛樟芝重量越重越值錢，每片超過二兩已算上品，九十八兩重的牛樟芝前所未聞，如果不是這片牛樟芝太過「招搖」，已引起各方注意，他不可能火速「支解」賣掉，一定會保留整片牛樟芝賣更好的價錢。 一位平常也有收購牛樟芝的謝姓商人指出，一片三十兩重的牛樟芝，每兩要價才六萬，不久前市場上出現一片重達八十幾兩的牛樟芝，每兩要價也才十萬，十五萬實在太貴。 林務局：採伐都屬盜採行為 牛樟芝號稱有防癌、抗癌神效，讓許多人趨之若鶩，盜採盛行。 林務局官員指出，不管是拍賣或傳聞，未曾聽過這麼大、近百兩的牛樟芝，全台自然林目前全面禁伐，即使此片牛樟芝取得過程未砍罰牛樟樹，但牛樟芝是牛樟樹副產物，仍視為盜採行為，將會追蹤了解。 官員表示，如遭查獲，最嚴重會依違反森林法被判刑六個月以上、五年以下，並針對販售所得處以二至五倍罰款。 過去盜取牛樟芝較常見的作法是砍伐牛樟樹，近年有山老鼠集團先以榔頭敲擊樹身，若已腐爛可能長出牛樟菇，就強行挖洞或將樹幹鋸開取菇，甚或將腐爛的樹頭運到山下培養，等待其自然生出牛樟

牛樟樹在國家單位發現全世界是台灣特有植物，受到極度的重視，並列為國寶級保育類，因生長緩慢，加上牛樟木是保育樹種，牛樟芝價格昂貴，也因而不時傳出有山老鼠盜採千年牛樟樹事件，從實驗室培育成了趨勢。在台中有一位牛樟芝培育專家-連明枝，以合法管道取得牛樟樹，並與農會合作，自學十年鑽研出培育牛樟芝的技巧，穩定量產牛樟芝產品並輸出國外。 牛樟在早期因原住民的飲食習慣常有伴酒習俗，發生肝炎，肝硬化，肝癌等疾病，在偶然情況下試吃了牛樟芝，赫然發現竟可解宿醉及改善肝疾病等病症，慢慢變成了「祖傳秘方」。在政府大力支持研究下，驗證了牛樟芝的功效，證實了對抑制癌症、預防癌症的轉移、B 型肝炎、糖尿病、高血壓等疾病功效，並在抗氧化、抗凝血及腸胃疾病上也有相當功效，經過證實已不是民間流傳的偏方了。連明枝的牛樟芝生產後，雖然大部分都外銷到日本，但他持續跟地方農會合作，到近年來開發出自己的品牌，與生技公司合作研發出多項牛樟芝保健食品，希望能讓更多國人享受到這健康的養生妙方，這也是連明枝最大的快樂與成就。

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。 由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條： （1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。 （2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。 （3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。 （4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。 （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。 （6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。 （8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。 （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。 （10）飲茶可以預防老年性白內障。 （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。 （12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。 （13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。 （14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。 合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。 喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒

曾有位年近50歲的藝人向媒體表示其養生之道，源於某日早晨起床後，赫然發現臉上的睡痕又深又多，而且消不了，才驚覺新陳代謝隨著年齡增長而變差了，才開始服用牛樟芝來養生，至今已15年了，不僅有凍齡的外表，還有年輕人的健康身體。究竟牛樟芝是什麼、又有何功效？ 牛樟芝是一種真菌，只生長在高海拔的常綠闊葉大喬木的牛樟樹上，固得其名 。已有研究指出，牛樟芝中富含三萜類化合物、多醣體與多種維生素，被視為養生界的聖品。早期台灣原住民多以樟芝來對抗癢、抗過敏及抗疲勞，甚至是抗宿醉，可知其神奇功效在民間以為人所周知，也被一般民眾拿來「養肝」。但市面上許多打著多醣體樟芝、菌絲體樟芝等琳瑯滿目的種類，究竟要怎麼選擇才能避免無毒害的樟芝達到養身目的呢？ 弘光科技大學食品科技學系陳玉舜教授表示，要選擇好樟芝的關鍵在於 生產與製造過程中，樟芝的原物料未受重金屬與有害菌之感染 。簡單的說，每個產制環節都符合「無菌安全」的條件，就已拿到「優良牛樟芝」的門票了。 以椴木培養的子實體或菌絲體牛樟芝，有何差異？ 陳玉舜教授解釋，關於安全問題，僅要在無菌安全、無汙染的環境下所培養、製造出的牛樟芝就是無毒的。而牛樟芝又可分為子實體與菌絲體兩大類，所謂子實體，係指已長出菇類態樣的樟芝，且具備完整的生理結構及活性，約需一年以上的成長期；而菌絲體指的是，未出菇的牛樟芝，較不成熟，且生理結構不如子實體般完整，亦與子實體的成份有別，生長周期約二週。 陳玉舜教授指出，目前市售牛樟芝品質良窳不齊，有些甚至無法從外包裝分辨為子實體或菌絲體，若牛樟芝長有黴菌，業者也會以清洗或其他方式去除，一般民眾實在難以挑選。衛生福利部於7月1日新法上路，立法規定要求業者在生產、培養與製造時所使用之原料標示清楚，避免消負者混淆，若民眾有疑慮還可透過專業機構來分析判斷，而且，倘原物料非子實體，就不能刊載其相關圖片，以保障民眾健康。 此外，教授提供民眾挑選牛樟芝之秘訣，陳玉舜教授說，一般我們服用牛樟芝會吃到「苦味」，而這苦味的來源就是牛樟芝的主藥成分─「三萜類」， 民眾可以苦味的天然程度、濃淡來判斷品質良莠 。

牛樟菇為台灣特有食用菇蕈介紹： 野生牛樟菇來源： 牛樟菇屬於非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌屬、樟芝種，乃多年生蕈菌類。樟芝為一種木材腐朽真菌，只生長在台灣本土的老齡牛樟樹上。菇體表面孔狀，初生時鮮紅色，漸長變為乳白色、淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色，子實體於牛樟樹幹的中空內部長出，亦有自倒伏牛樟樹枯木底部長出者，有強烈的牛樟香味，氣芳香、味辛苦，新鮮子實體含於口中久之則令舌尖有辛麻之感，乾品含於口中久之則為辛苦之感。 分佈地 桃園市復興區角板山、苗栗縣南庄鄉、三灣鄉、南投縣竹山鎮、水里鄉，高雄市六龜區等六個地區。 顯微鏡下的野生牛樟菇(芝)： 牛樟菇(芝)子實體八種指標成分的液相層析圖(HPLC) ： 牛樟菇(芝)子實體八種指標成分(Antcin A,B,C,H,K, Dehydrosulphurenic acid, Dehydroeburicoic acid, 及4,7-dimethoxy-5-methy1-1,3-benzodioxole ) 以上由台灣牛樟菇菌產業聯盟 發佈 甘泉皿培式牛樟菇(芝)子實體 ： 甘泉皿培式牛樟菇(芝)子實體的液相層析圖(HPLC) ：        從以上初步結果可以做一個結論，只要是牛樟菇的子實體，不論是野生或人工培養都含有牛樟菇特有麥角甾 烷的三萜類，但菌絲體不論是野生或人工培養都不含牛樟菇特有三萜類，因此牛樟菇特有麥角甾烷的三萜類可以用來辨別市售膠囊產品是否為牛樟菇子實體或菌絲體的依據。另外，這些特有三萜類的形成似乎與牛樟樹的成 分沒有相關性，因為在不含牛樟木材成分的非段木培養牛樟菇子實體，也含有牛樟菇特有三萜類，如 (Antcin A, B, C,H,K；Dehydrosulphurenic acid；Dehydroeburicoic acid；4,7-dimethoxy-5-methy1-1,3-benzodioxole)等八種指標成分 。綜言之，牛樟菇子實體的三萜類在質與量上都比菌絲體豐富許多，菌絲體含有的羊毛甾烷三萜類在子實體都存在，但子實體含有之特有麥角甾烷三萜類在菌絲體都不會形成。 生理活性物質 牛樟菇經研究發現含有許多的生理活性成份，如：三萜類化合物、超氧歧化酵素、腺苷、多醣體、蛋白質

冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高於人參，可入葯，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養價值。 冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。 在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。 冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。 外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位於蟲體中部的4對明顯易見。 斷面內心充實，白色，略發黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。 表面灰褐色或黑褐色，長可達4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時內心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。 所以大家明白了吧。 冬蟲夏草實際上是真菌殺死了蟲子，並且從蟲子身體長出來了。

靈芝茶對於我們來說有點陌生，它是經靈芝製成的茶，靈芝本身就具有藥用作用。其功效應用範圍也很廣，搭配其它食物泡有更好的 養生 功效。 什麼是靈芝茶？ 靈芝茶具有免疫調節、耐缺氧、抗疲勞的 保健 作用，是從靈芝中提煉精製而成的天然保健品。靈芝茶的應用範圍非常廣泛。靈芝茶入五臟，補全身之氣，心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝茶具有扶正固本，增強免疫，提高機體抵抗力的作用。它不同於一般藥物對某種 疾病 的治療作用，亦不同於一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。而在靈芝茶選料上，以「赤靈芝」為佳，「紫靈芝」次之。 靈芝茶有什麼功效？ 1.抗 腫瘤 靈芝可通過促進白細胞介素-2的生成，促進巨噬細胞的吞噬功能，提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，從而預防和抑制癌細胞的發生和發展。 2.保肝解毒 靈芝能促進肝臟對藥物、毒素的代謝，並可有效改善肝功能，使其相關指標趨於正常。 3.調節血管系統 靈芝能有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給；靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。還可改善微循環，阻止血小板聚集。 4.抗衰老 靈芝所含的多糖、多肽等，能促進和調整免疫功能；調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成，抗自由基，還能顯著促進細胞核內DNA的合成能力，增加細胞的分裂代數。具有非常顯著的延緩衰老功效。 5.抗神經衰弱 傳統醫學稱靈芝能「安神」、「增智慧」、「不忘」。現代醫學證實，靈芝對神經衰弱、失眠有顯著效果，能有效調節中樞神經系統，鎮靜安神作用明顯 6.調節高血壓 據一 醫院 報告，將靈芝用於18例高血壓者，總有效率達88.9%。另有 報導 ，將靈芝用於高血壓30例，總有效率為88.3%。 7.調節糖尿病 服用靈芝可改善血糖、尿糖症狀，能取代或減少胰島素用量。靈芝中水溶性多糖。可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度 8.鎮咳祛痰平喘 靈芝對於緩解慢性支氣管炎的咳、痰、喘症狀及防止喘息發作有顯著效果。 9.抗過敏 實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應介質的釋放，防止過敏反應的發生，對變態

功效：保肝解毒，提高免疫力。 靈芝能滋補強身，保肝解毒，補氣安神及它更有多種氨基酸，能延緩衰老，扶正固本，增強免疫功能；配上淮山能補脾養胃，養心健脾；且又加上三棗以減輕靈芝的苦澀味。此湯是一家大細的護肝保健湯。 此湯 不寒不燥 ，男女老少均皆宜，合家歡。 健康純品屋採用當時最佳效用的靈芝品種，故在適當時機改用當時最佳效用的紫芝或赤芝，保持材料新鮮。 淨重：47g  (+/-10%) 第二級  A+  級  藥膳口味  ： 淨煲藥膳湯包中的主要藥材料可能會有一些藥材湯的感覺，不過以藥膳來吃，還是非常容易人口；只要添放「增加味道的輔助配料」如肉類一起煲，味道會相當吸引。 適合人士： 常常 遲 睡 夜 瞓導致 肝弱 而要復元者。由於生活事務繁重引起心緒 不寧 ， 睡眠 時不能平靜閑熟者適合，此湯有 安神 作用。 癌症 康復者，可長期服用此湯作 固本 調理。工作環境經常接觸 化學劑 而不知不覺吸收後，使肝臟加重 負擔 者，助 回復元氣 。 飲用份量：1人 至 2人   【獨食量】成湯後的份量：約有 2 碗湯水。 藥膳湯包中藥材成份：靈芝片(紫芝或赤芝) / 淮山 / 黑棗 / 紅棗 / 蜜棗 / 枸杞子 / 圓肉 保健湯水的美味指數 分三級，本湯水為 三級 之中的 第二級

實驗室實證！牛樟芝的10大抗病與免疫功效 為什麼有那麼多人願意花大錢購買牛樟芝？究竟「傳聞中」它能抗癌、保肝的療效是真是假？目前有沒有什麼依據可以證明？──本單元提綱挈領，從最科學的實驗室報告結果進行分析說明，讓你輕鬆看懂牛樟芝的7大抗病保健與3大免疫調節效能！ 牛樟芝不是「仙丹」，但是，經過國內外專家多年研究的結果，證實它具有多種重要「生理活性成分」，如：多醣體、三萜化合物、超氧歧化酵素等，所以，也因而含有這些成分所帶來的「生理活性功能」，包括抗腫瘤、抗病毒、抗發炎、抗氧化……等，對於對抗重大病症及提升免疫功能，極具正面意義，也讓「牛樟芝具保健功效」這句話有了堅實的科學依據！ ◎牛樟芝的7大抗病保健功效 1. 抑癌 「惡性腫瘤」即我們一般所說的「癌症」，目前依然是威脅人類生命的頭號殺手，全球醫藥學家無不積極探尋可能的治療良方。而根據國內外科學家的研究顯示，不論在體外細胞實驗，或是動物體內實驗當中，都證實牛樟芝具有極為良好的「抗腫瘤」活性。 舉例來說，牛樟芝能 降低肝腫瘤細胞的存活率 ，甚至誘導肝癌細胞凋亡。同時，它對於肺癌細胞、大腸癌細胞、血癌細胞、子宮頸癌及乳癌細胞等，也都具有極佳的 抑制生長能力 ，甚至還能殺死淋巴瘤細胞，卻不會對正常細胞造成危害。此外，在抑制癌症轉移方面，也發現它具有明確的 抑制轉移機制 ，並且，當與抗癌藥物合併運用時，也發現牛樟芝能 幫助降低肝癌細胞的「抗藥性」 ，也就是說，由於牛樟芝的輔助，藥物更易進入到腫瘤細胞當中，不但提高抗癌藥物的流入量，也減少了藥物的排出量，有效促使癌細胞凋亡。 簡言之，從目前各項實驗研究結果，可以導出這樣的結論，就是：「牛樟芝具有 阻止腫瘤增大及防止癌細胞擴散 的效果」，而且，對於正常細胞的生理活性幾乎沒有影響，甚至還有將癌症細胞反轉成正常細胞的功能，對於未來癌症治療的後續研究，實有重大意義。 2. 保肝 肝臟是人體最大的解毒器官，但根據統計，台灣每年平均都有超過一萬人因肝病喪命，其中包括七千人死於肝癌、五千人死於肝硬化及其他慢性肝病。換句話說，肝病是台灣最常見之本土病，也就是所謂的「國病」，堪稱國人健康大敵。 究其原因，肝炎病毒可以算是罪魁禍首，因為有90%的肝癌患者，都是慢性肝炎後遺症的結果；而肝硬化及慢性肝病，又都是肝炎病毒所引起的。但是，除了「病毒性」的肝炎(包括A型、B型、C型、D型及E型等肝炎)之外，

只要在醫院診間外晃一圈，就能看到不少業者兜售牛樟芝。許多人將它視為靈丹妙藥，究竟有沒有這麼神奇？ 標榜具有保肝、抗癌、修復細胞……等功效，近幾年牛樟芝突然爆紅，市面上各式產品如雨後春筍般湧出，牛樟芝膠囊、萃取液、飲品、面膜、精華液……等，五花八門、玲瑯滿目。 目前甚至有7家業者投資30億搶進屏東農業生技園區，進行牛樟芝的培育、研發、生產，預計年產值上看百億，成為全球最大的牛樟芝產業聚落。究竟是什麼魔力，吸引業者前仆後繼投入市場？ 相傳牛樟芝是原住民在採伐過程中無意間發現的菇蕈類，吃了以後意外發現有解酒、改善體力、強肝解毒等功效，久而久之，牛樟芝的療效便不斷流傳下來，被喻為「森林中的紅寶石」。 行政院農委會林業試驗所研究員，也是目前訂定牛樟芝國家標準的主席張東柱說明，牛樟芝是寄生於牛樟木上的腐朽菌，所以在枯死倒伏的牛樟木上或心材中空的牛樟樹幹內，就有可能看到它的蹤跡。 隨著牛樟芝熱潮不斷延燒，宿主牛樟木也成了各方覬覦的重點。牛樟是台灣特有的樹種，但早期大面積的伐木使它難逃砍伐命運；近幾年更因市場需求遭山老鼠大量盜伐，面臨嚴峻的存亡危機。 種種因素使牛樟成為市面上行情最好的木頭，一公噸要價超過30萬，長在上面的牛樟芝價格更是水漲船高，一兩有破萬行情，且愈大朵的牛樟芝每兩價格愈貴，每朵動輒十萬、百萬都有人搶，奇貨可居。 一朵小小的牛樟芝能吸引這麼多業者投入研發與生產，更讓消費者甘心掏出大把鈔票，它真的有療效、值得買嗎？ 有抗癌、提升免疫的功能，但尚未經人體實驗證實   「我認識被醫生放棄治療的肝癌患者喝下牛樟芝熬的湯就醒了，然後又像正常人活了三年。」 「我的親戚是口腔癌患者，吃牛樟芝以後，嚴重的口腔潰爛竟開始癒合。」 牛樟芝神奇的療效大多來自類似的見證，馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁坦承，他會做牛樟芝的研究就是因為聽到坊間有太多傳說，只要有人罹癌，親戚朋友就會想辦法找野生牛樟芝或買市面的產品來送。

牛樟是台灣特有的常綠闊葉大喬木，寄生於其上的腐生真菌牛樟芝也是台灣的特有種，千百年來，牛樟芝並未對牛樟的生存造成影響，但由於近年牛樟芝的療效受到大幅商業宣傳，竟引起不肖份子覬覦，嚴重威脅了牛樟的生存！ 名列台灣五種高級闊葉木之一的牛樟，在森林中是健壯的上層優勢木，生長範圍包括亞熱帶與暖帶雨林，垂直分佈約在海拔450~1800公尺之間。不過目前牛樟僅存於交通不便的中、高海拔山區，呈單株分散且多為逾齡老樹。這樣的零散分佈不利於昆蟲媒介授粉，再加上鳥類及松鼠喜愛啄食牛樟果實，即使初期樹上結實纍纍，但果實未成熟已被野生動物啄食殆盡，使得牛樟的種子更形稀罕。林業試驗所研究員簡慶德曾經採集到一些牛樟種子，但發現發芽率偏低，這可能是蟲媒授粉不良、天候不利種子發育所致。種子發芽率偏低也反應在林地現場，因天然林中很少看到牛樟的中、小苗，幸好牛樟常發生根株萌櫱，枯死母樹周邊常見有「次代牛樟」出現，從林地的調查發現，牛樟的根株萌櫱似乎是當前林地普遍存在的現象。 牛樟的災難總是來自於人類。清朝時台灣的樟樹已受到伐採，日治時代於1899年建立樟腦專賣制度，所幸當時樟樹數量豐富，牛樟的幹油被視為低等產品，得以免於砍伐，此時其天然族群仍相當可觀。不過牛樟木材富含松油醇，不易腐朽、蟲蛀，材質細緻、紋理交錯，且鉋削加工容易，也漸成高價值的家具及木刻藝品用材。台灣光復後，大面積的森林遭伐卻未進行牛樟造林，終於導致牛樟族群日漸枯竭稀少。近20年在牛樟芝熱潮的襲捲下，更讓牛樟面臨嚴峻的生死存亡關頭。 牛樟芝是引起牛樟木材褐腐朽及心材中空的元凶，在天然林中，只要找到腐朽中空的牛樟樹幹，就可以看到牛樟芝的身影。雖然牛樟芝不會侵害牛樟活的組織，受牛樟芝感染的牛樟外表也看不出病態，但因木材腐朽，容易風倒，牛樟芝也可以說是牛樟風倒的幫凶。 民間使用牛樟芝的歷史淵源無從考據，一般傳說是原住民利用它來治療腹痛及強肝解毒。以前利用牛樟芝的民眾並不多，多數人只是聽聽而已，然而近10多年來牛樟芝在各方面的療效漸受學界肯定，再加上商業廣告的宣傳，使得牛樟芝聲名大噪。同時由於至今仍無法以人工栽培的方式大量生產牛樟芝菇體，在自然界產量有限的情況下，更助長了牛樟芝的盜採與牛樟的盜伐。 牛樟芝盜採者會從牛樟樹幹開洞以利進入中空的樹幹，或將樹木伐倒以便採取菇體。伐倒的牛樟木過去多留存在林地中，近年來

牛樟芝被長期應用在養生保健上，也有不少民眾將其視為抗癌靈藥，但醫師指出，牛樟芝中抗癌成分含量不到萬分之一，民眾如服用一般市售的牛樟芝食品，其所服含量根本不足以抗癌，如罹患癌症應盡速就醫，千萬不要放棄正規治療，使病情更嚴重。 繼兩年前馬偕醫院與農委會從牛樟芝萃取物發現抗癌化合物「馬偕一號」後，昨天馬偕紀念醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁發表與農委會林業試驗所博士張東柱及前中國醫藥研究所研究員周正仁進一步的研究，團隊從牛樟芝中萃取出另一新穎活性化合物，命名為「馬偕二號」。 馬偕醫院陳裕仁表示，此次「馬偕二號」與兩年前發表的「馬偕一號」結構不同，馬偕二號分子較大，對於急性骨髓性白血病的血癌細胞，抑癌效果最高可達99.6%；也能讓肝癌、胰臟癌的腫瘤體積縮小8到9成，也可抑制食道癌、子宮頸癌，但對於肺癌、卵巢癌癌細胞抑制效果不佳，目前只停留在動物實驗階段，預計3年後進行人體實驗。 牛樟芝是坊間流傳的抗癌靈藥，但陳裕仁強調，市面上所販售的牛樟芝食品，根本吃不到足夠有效含量，研究發現，即使吃上1公斤天然牛樟芝，也吃不到1毫克的「馬偕二號」，門診曾收治病患因大量服用野生牛樟芝，但菌種不對根本無法抑制癌細胞反而造成腎衰竭，提醒民眾一般市面牛樟芝只能當作保健食品，如罹癌千萬不要放棄正規治療，使病情更嚴重。