牛樟芝的應用
被稱為“森林紅寶石”的牛樟芝，究竟是如何被發現並加以應用的呢？經專家學者的田調，普遍認為是起始於原住民，他們在山林裡一有病痛，經常就近尋找牛樟芝來化解。原住民還發現，牛樟芝具有很好的解酒功效。而經科學分析，牛樟芝所含的活性成分，有部分確實有護肝功效，現今也已被業者開發成用以解宿醉的產品。而更令人驚奇的是，牛樟芝也跟美容扯上了關係。 牛樟芝的功效固然不該被誇大，但它確實是所有中藥材中，相關的國際學術研究論文最多的，也帶給生技業者無限的想像空間。
牛樟芝食用方法
牛樟芝食用方法 牛樟芝子實體食用有效成分的提取方式 一、熱萃取法 即加水熬煮 ，首先將牛樟芝子實體表面清理乾淨，然後切成薄片或切 丁，放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用，待重複煎煮幾次，直到沒苦味為止，再加入適量新的樟芝，和舊的混和重複煎煮，若作為保養者，味道淡淡即可，甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調味，如果作為特殊調理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。 二、酒萃取法 牛樟芝經過重複煎煮後，已累積到多量的時（已經完全沒有苦味的），將牛樟芝取出放置陰涼處自然風乾，然後準備一個甕，將風乾後的樟芝放入甕內，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切記：酒精濃度要高於50度以上，才能將牛樟芝剩餘的有效成分萃取出來）浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發便可飲用。 注：以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式。步驟為：熱萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩餘的有效成分）。一般民眾，甚至中藥行，都只做到第一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費的，且研磨成粉的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請切記!! The Antrodia camphorata food reference 牛樟芝食用參考 一、直接口含嚼食 就像原住民要外出做勞力工作一樣，切一小片樟芝含於口中，慢慢釋出其中的特性；如果味道變淡了，再輕輕咬碎，整片都沒有味道以後，再整片嚼碎吞服。 本法的好處是可享用「原味」，效果最直接，完全不浪費 缺點是真品取之不易，萬一吃到假貨，很多菇菌類都可能有毒，而且原味採自林間，衛生條件較差，比較危險。但「原味」很苦，份量一定要少，才不致因為難以下嚥而浪費了寶物。 二、加水煎煮 首先將樟芝子實體表面清理乾淨，盡量去除所附連的樟樹皮或雜質，然後切成薄片或長條，或整塊煎水煮開當茶飲。本法會一樣苦，宜用小杯飲用，或可多加幾次水再煮，重複煮煎幾次，直到沒有味道為止。或每次煮水時，可只加幾片新的樟芝，再和舊的混合，重複煎煮。 至於多少份量才合適，應自己斟酌。原則上，以煮到沒有苦味為止，再混合飲用比較經濟、不浪費，畢竟樟芝的新鮮品不便宜，應做最利用。但究竟要調配到多濃才合適，可依自己的口味來決定；可以確定的是，作為保養用者，味道...
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